所謂業(yè)態(tài)就是營業(yè)的形態(tài)，指店鋪的經(jīng)營規(guī)模、商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式等形態(tài)。目前，內(nèi)外眾多的超市場主要有四種業(yè)態(tài)：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超市場。

超市業(yè)態(tài)分類：便利店

便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。其點是：

1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關(guān)、團體、企事業(yè)所在地。

2、營業(yè)面積在1oo平方米左右，營業(yè)面積利用率高。

3、營業(yè)時間般在16小時以上，甚至24小時。

4、商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應(yīng)急性等點。

5、目標(biāo)顧客：居民徒步購物5分鐘可到達(dá)， 8o％顧客為有目的的購物。

便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業(yè)態(tài)的種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

超市業(yè)態(tài)分類二：食品超市

食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其點是：

1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

2、營業(yè)面積在500至1000平方米。

3、商品結(jié)構(gòu)：以購買頻率高的商品為主。

4、營業(yè)時間不低于16小時。

5、以居民為消費對象，10分鐘左右可到達(dá)。

非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積參與或組織各類的社區(qū)活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。

超市業(yè)態(tài)分類三：倉儲式商場

倉儲式商場是以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷體，低價銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)（其中有的采取會員制，只為會員提供服務(wù)）。其點為：

1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強，并有大型停車場。

2、營業(yè)面積大，般為1oooo平方米以上。

3、庫架合，裝飾簡單，節(jié)約成本。

4、商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

5、目標(biāo)顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現(xiàn)廉價銷售。

超市業(yè)態(tài)分類四：綜合性超市

綜合性超市場是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，其點是：

1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

2、營業(yè)面積在2500平方米以上。

3、商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊。重點在商品的深度（指同商品的規(guī)格、等、品種的多少）。

4、目標(biāo)顧客：滿足消費者中比率的中等收入階層的消費需求。

5、設(shè)施裝飾較倉儲式商店好。

綜合性超市場比倉儲式商場更能提供種良好舒適的購物環(huán)境，及多品種商品選擇機會的業(yè)態(tài)。

每種零售業(yè)態(tài)都有自己的點，有其長處，也有其對環(huán)境的殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有定的競爭關(guān)系，又能互相彌補對方的不足，合理布局就能起到優(yōu)勢互補和繁榮市場的作用。只有切實了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點，廣泛地調(diào)研，認(rèn)真分析各類消費者的消費心態(tài)和需求，合理布局，才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的長處，以小的投資取得的益。